Cheese n.3

Si può parlare e fare cultura a partire dal formaggio? Sembrerebbe proprio di si! Cheese magazine è una rivista indipendente inglese che racconta storie mettendo al centro persone e prodotti. Il contenuto spazia da saggi accattivanti e stimolanti e storie personali a editoriali fotografici per offrirci una lettura divertente e ricercata, che esplora l'unicità attraverso la meravigliosa lente del formaggio, con un occhio attento alla sostenibilità.

Dimensioni: 170 x 240mm, 100 pages
Lingua: inglese

ISSUE 3
Questo numero, oltre a portarci a conoscere casari da tutto il mondo, celebra il nostro amore per gli animali che ci danno il latto dei nostri formaggi preferiti. Il fotografo Orlando Gill ci accompagna in un viaggio in un allevamento di pecore a Coventry, in Inghilterra, e una pecora che ha attirato la nostra attenzione è diventata la nostra star di copertina! Scopriamo le capre sulle colline della Francia e nelle campagne della Thailandia. Questo numero approfondisce anche la politica del "mangiare locale" quando si tratta di formaggio, l'amore britannico per il formaggio cheddar del supermercato, la comunità globale del formaggio queer e una ricerca sul formaggio filippino.