Eaten n.23

Eaten Magazine è una rivista indipendente dedicata alla storia del cibo, fondata nel 2017 e pubblicata tre volte l’anno. Ogni edizione raccoglie antiche ricette, saggi gastronomici illuminanti e storie affascinanti – spesso dimenticate – su come l’umanità ha coltivato, cucinato e gustato ogni genere di alimento nel corso dei secoli.
Con il suo mix unico di ricerca storica, narrativa e cultura gastronomica, Eaten è un magazine da collezione perfetto per chi ama esplorare la storia del cibo con curiosità e passione.

ISSUE 23
Il nuovo numero di Eaten magazine ci conduce in un vero e proprio viaggio nautico tra mari e oceani del passato. Le sue pagine raccontano:

• la vita e i tempi delle antiche tonnare siciliane,

• i sapori intramontabili del rum invecchiato in mare,

• l’eredità dei re armeni del caviale,

• l’avventurosa saga dell’anguilla olandese,

• e molte altre storie di culture e sapori legati all’acqua.

Disponibile ora su Frab’s: un must per appassionati di riviste indipendenti, di storia e di cultura culinaria internazionale.

Dimensioni: 194 x 241 mm
Pagine: 130
Lingua: inglese
Editor-in-chief and design director: Emelyn Rude