Magazine F - Water

Magazine F è una costola di Magazine B, una rivista coreana unica nel suo genere che, in maniera equilibrata e obiettiva, esamina in ogni numero un marchio internazionale diverso, raccontandone la storie, visitando fabbriche, negozi e uffici, intervistando le persone chiave che ci sono dietro. 
Magazine F anziché ai brand è dedicato agli alimenti.

ISSUE 30 - WATER

L’acqua, che circola fin dall’inizio della civiltà, è una risorsa essenziale per sostenere la vita e un ingrediente fondamentale che non può mancare nel processo culinario. Oltre a creare sapori diversi in base alla composizione minerale e alla salinità presente in ciascuna acqua, regola anche l’utilizzo e il momento di aggiunta per esaltare o modificare il sapore di determinati ingredienti. L’acqua, risorsa naturale, è diventata un bene di consumo attraverso strategie di lusso adottate dalle aziende che cercano di vendere acqua pulita a fronte del peggioramento dell’inquinamento ambientale. Tuttavia, si stanno alzando sempre più voci a favore della protezione delle risorse idriche di fronte alla recente crisi climatica.

In particolare, i casi di Finlandia, Norvegia e Germania, che dispongono di un sistema che consente a tutti i cittadini di usufruire di acqua potabile di buona qualità direttamente dal rubinetto, mostrano un alto livello di welfare basato su un solido consenso sociale che considera l’acqua un bene pubblico.

Dimensioni: 170x240 mm
Numero di pagine: 151
Lingua: inglese