Sill. n.00

Still. è una rivista indipendente semestrale dedicata alla cultura contemporanea del caffè, raccontata attraverso artigianato, design, ospitalità, produzione e soprattutto le persone che stanno trasformando il settore.
Ogni numero parte da una città diversa per esplorarne la scena del caffè, ma allarga lo sguardo all'intero ecosistema: dalla coltivazione e lavorazione alla distribuzione, fino a architettura, interior design, caffetterie, spazi creativi e cultura urbana. Still. affronta il caffè come un sistema complesso, fatto di aspetti tecnici, economici, culturali e umani.
Pubblicato esclusivamente su carta, il magazine combina reportage, saggi, interviste e fotografia per osservare cosa significa produrre, preparare e bere caffè oggi.

ISSUE 00 – LISBON
Il numero zero di Still. parte da Lisbona, una delle scene del caffè in più rapida evoluzione in Europa. Qui i tradizionali café portoghesi convivono con una nuova generazione di torrefattori, baristi e imprenditori che sta ripensando spazi, gusto e ospitalità.
Still. attraversa la città incontrando le persone che stanno contribuendo a questa trasformazione ed esplorando le caffetterie attraverso architettura e design, per capire anche come stanno cambiando i modi in cui questi luoghi vengono progettati e vissuti.
Da Lisbona, il numero si apre poi alle questioni che attraversano oggi l'intera industria del caffè: distribuzione del valore e formazione dei prezzi, fermentazione e innovazione, rapporto tra acqua e gusto, insieme a storie personali che riportano l'attenzione sulle persone dietro ogni fase della filiera.

Dimensioni: 167mm × 240mm
Numero di pagine: 200
Lingua: inglese