Versanti - Episodio speciale Giappone

Versanti è una rivista indipendente italiana dedicata al vino, alla cultura enogastronomica e alle storie che si nascondono dietro ogni bottiglia. Un progetto editoriale che sceglie di raccontare il mondo del vino senza voti, classifiche e giudizi sulle prestazioni, lasciando spazio alle persone, ai territori e alle esperienze.
Lontano dal linguaggio spesso tecnico dell'editoria enologica tradizionale, Versanti si interessa a tutto ciò che rende un vino riconoscibile e personale, anche quando è difficile descriverlo attraverso un semplice assaggio. Attraverso interviste, racconti, approfondimenti culturali e fotografia, il magazine esplora il rapporto tra vino, identità, memoria e cultura del gusto

EPISODIO SPECIALE – GIAPPONE
Versanti – Episodio Speciale Giappone è un viaggio nella cultura enogastronomica giapponese, che parte dal vino per esplorare anche le tradizioni, gli ingredienti e le bevande che contribuiscono a definire l'identità gastronomica del paese.
Il numero attraversa il Giappone tra passato e presente, raccontando prodotti profondamente radicati nella tradizione, come sake e wasabi, accanto alla cultura del whisky giapponese, oggi riconosciuto e apprezzato a livello internazionale.
Tra ristoranti, luoghi del gusto e approfondimenti gastronomici, Versanti raccoglie anche le testimonianze di dieci persone giapponesi che oggi vivono in Italia, offrendo uno sguardo personale sulle abitudini, sui sapori e sulle differenze culturali tra i due paesi.
A completare il volume, un racconto fotografico di Tokyo che accompagna il lettore alla scoperta della capitale giapponese.
Il risultato è una sorta di dispensa editoriale dedicata al Giappone: una raccolta di storie, immagini e suggestioni che utilizza il cibo e il vino come punti di partenza per conoscere meglio un paese e la sua cultura.

Lingua: Italiano
Pagine: 176
Dimensioni: 12 x 16,8 cm.