Magazine F - Fish

Magazine F è una costola di Magazine B, una rivista coreana unica nel suo genere che, in maniera equilibrata e obiettiva, esamina in ogni numero un marchio internazionale diverso, raccontandone la storie, visitando fabbriche, negozi e uffici, intervistando le persone chiave che ci sono dietro. 
Magazine F anziché ai brand è dedicato agli alimenti.

ISSUE 24 - FISH

Il pesce è stato una fonte di cibo per decine di migliaia di anni. Famosi pesci di mare come merluzzo, salmone, tonno, aringa e sgombro hanno tutti avuto un ruolo importante nella cultura alimentare. In particolare, diverse tradizioni di salatura del pesce si riscontrano facilmente nelle regioni costiere di tutto il mondo.

Oltre a questo, il pesce è una grande fonte di proteine e l’uomo ha ideato una miriade di piatti a base di pesce, con varianti e reinterpretazioni uniche in base alle caratteristiche di ciascuna regione. Tuttavia, intorno agli anni 2000, l'esaurimento delle risorse ittiche è emerso come una questione ambientale, spingendo molte organizzazioni a prendere l'iniziativa per la sostenibilità degli oceani, attraverso la creazione di guide per un consumo etico e piani alimentari che aiutino a proteggere gli ecosistemi acquatici.

Dimensioni: 170x240 mm
Numero di pagine: 158
Lingua: inglese