Salt and Wonder
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Prezzo di listino €18,00

Se è vero che siamo ciò che mangiamo, è inevitabile che ogni viaggio passi anche e soprattutto dalla cucina. Facendo suo questo concetto, Salt&Wonder, una rivista indipendente a tiratura limitata, esplora la cultura culinaria europea tra tradizione e innovazione. 
Ogni numero è un viaggio in un paese diverso per raccontare la storia di chef e innovatori che, guardando al passato, danno forma al cibo del futuro. 
Quello che ne fuoriesce è un ritratto premuroso e autentico di ogni città visitata e della sua cucina.

Dimensioni: 20,5 x 26 cm
Copertina: morbida
Numero di pagine: 126
Lingua: inglese

ISSUE 2 - Reykjavík
Questo numero di Salt&Wonder, tra panorami mozzafiato e una natura straordinaria e incontaminata, vi condurrà fino ai confini dell'isola islandese. Al suo interno si parla di cucina nordica con interviste a due dei più stimolanti chef di Reykjavik, della complicata relazione del paese con l'alcol, ma anche di nuovi produttori di superalcolici unici nel suo genere.