L'Integrale n.6

L'Integrale è una rivista indipendente italiana di pane e cultura pensata come una collana di riviste-libro. Il pane, che accompagna e si intreccia da sempre alle storie umane, diventa qui l’orizzonte e il pretesto per esplorare le cose del mondo attraverso saggi, reportage, racconti, fotografie e disegni. Ogni numero è composto da una parte dedicata ai longform, firmati da autori e autrici italiani e internazionali, e da una parte finale di rubriche fisse, tra cui quella di ricette “vissute” dai panettieri e la rubrica fotografica di fontanesi. Le illustrazioni, che percorrono tutte le pagine, sono create appositamente per la rivista.

ISSUE 6 -GUASTO

Storie di errori e marciumi, dolori e distruzioni. Coltivazioni che fanno ammalare e muffe che fanno stare meglio, quartieri abbattuti e ricostruiti, cibi che il corpo non tollera, la moda dell’acido e il potere rivoluzionario della spazzatura. Una spettacolare rivolta del pane, le leggende sul pane del boia, la capacità del cibo di evocare persone perdute.

Con scritti di: Emiko Davies, Federico di Vita, Giacomo Giossi, Tommaso Melilli, Caterina Orsenigo, Marco Rossari, Gabriele Rosso, Diletta Sereni, Lara Williams e rubriche di Silvia Cancellieri (Forno Tondo), Riccardo Bocci (Rete Semi Rurali).

Foto di:  Francesco Barbieri, Danny Christensen, Hana Davies, Fontanesi, Nicolò Scibilia.

Disegni di: Gianluca Cannizzo.

Lingua: Italiano
Pagine: 112
Dimensioni: 17x23 cm