{"product_id":"synonym-magazine-3","title":"Synonym n.4","description":"\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"430\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ci\u003eSynonym Magazine\u003c\/i\u003e, una rivista che esplora il cibo come specchio di commercio, politica, colonialismo e identità culturale, dando voce alle storie degli immigrati di tutto il mondo. Attraverso sapori tramandati, piatti condivisi e spezie portate con sé, raccontiamo l’impatto delle migrazioni sulle tradizioni culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"430\"\u003e\u003cstrong\u003eISSUE 4 - Enclaves\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl quarto numero è dedicato al tema delle \u003cem data-start=\"314\" data-end=\"324\"\u003eenclaves\u003c\/em\u003e: quartieri, comunità e territori in cui si costruiscono nuove identità culturali e spazi di appartenenza.\u003cbr\u003eÈ il numero più globale finora, con storie che attraversano continenti e contesti diversi. Dalle Bermuda, dove oltre il 90% del cibo è importato e la sovranità alimentare diventa una sfida centrale, fino a Stockton, California, cuore della diaspora cambogiana raccontata attraverso il libro \u003cem data-start=\"723\" data-end=\"736\"\u003eMy Cambodia\u003c\/em\u003e della chef Nite Yun, di cui qui viene presentato un estratto insieme a tre ricette.\u003cbr\u003eIl magazine si muove tra reportage, interviste e cultura gastronomica: dall’incontro con lo chef indigeno Sean Sherman e la sua visione di una cucina americana alternativa, fino a Kolkata, dove due Chinatown, Cheena Para e Tangra, raccontano una storia poco conosciuta attraverso materiali d’archivio.\u003cbr\u003eTra i contributi anche una conversazione con Ocean Vuong, che mette in discussione l’idea stessa di cultura foodie, e una serie di storie che attraversano Polonia, Messico e Stati Uniti, tra comunità afro-messicane e ristoranti della diaspora somala.\u003cbr\u003eA completare il numero, un forte apparato visivo con artisti e fotografi internazionali, che rafforza il racconto tra documentazione e ricerca estetica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"430\"\u003eNumero di pagine: 116\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDimensioni: 203mm × 267mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLingua: inglese\u003c\/p\u003e","brand":"Antenne Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56214618243398,"sku":"Synonym-3","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0120\/2539\/7312\/files\/Synonym_magazine_issue_4.jpg?v=1773859487","url":"https:\/\/frabsmagazines.com\/en-au\/products\/synonym-magazine-3","provider":"Frab's Magazines \u0026 More","version":"1.0","type":"link"}